美味しく健康！簡単ケールクッキー

ケールの苦みが苦手な方でも美味しく食べられるザクザク食感のやみつきクッキーをご紹介します。おやつは食べたい…でもカロリーが気になる…という方もケールが入っているので罪悪感も少なく健康的に美味しいおやつを食べることができます！また、クッキー生地を作るときはビニール袋を使用するので洗い物も少なく、とても簡単です。是非一度試してみてください(*^^*)

【材料】（約30枚分）

・ケール　3枚　・バター　60g　・黒砂糖　大さじ6　・小麦粉　大さじ12

【作り方】

①ビニール袋にバターを入れて袋の外から手で温めながら柔らかくなるまで揉む

②①に黒糖を加えてなじむまで揉みこむ

③②に小麦粉を入れてなじむまで揉みこむ

④③に細かく刻んだケールの葉を加えさらに揉みこむ

⑤④を円筒形に丸めて包丁でお好みの大きさにカットし形をととのえクッキングシートに並べオーブンで15分程度焼けば…美味しい健康クッキーの出来上がり！

★黒砂糖を使用することでより健康的でまろやかなコクと甘さのクッキーになります！

★ケールの量はお好みで調整してください。ケールの茎は硬いのでクッキーには葉だけを使用しております。残った茎は刻んでお味噌汁などに入れると無駄なくケールを味わうことができます！

★包丁でカットする際クッキー生地が柔らかすぎて切りにくい場合は冷蔵庫で生地を少し冷やすとカットがしやすくなります。

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