暑い日にさっぱりポン酢で食べたくなる!フリルで演出・フリルケールで冷しゃぶ
お湯でくぐらせたケールは、お肉との相性ばっちり!
さっぱり、冷たいものが食べたいときにおすすめ!
【材料】1人前
しゃぶしゃぶ用のお肉(お好みの量で)
フリルケール4枚
トマト1/4玉
きゅうり1/4本
ポン酢
【作り方】
1.フリルケールは、葉と茎に分けて、食べやすいい大きさに切る。
2.トマト・きゅうりも食べやすい大きさ(盛り付けに映える切り方)に切る。
3.沸騰したお湯にフリルケールの茎を入れて、1分程したら葉の部分を入れてさらに1分待つ。
4.ボイルしたケールを冷水に浸す。
5.ケールをボイルしたお湯に、豚肉を入れて火を通す。
6.すべての材料を盛り付けて完成!ポン酢をかけてお召し上がりください。
種子島の温かい気候や、潮風から運ばれるミネラルを活かし育てた
安納芋は、蜜がたっぷり詰まっており、しっとりと強い甘味を感じます。
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