キャベツの代わりにケールで焼きそば
いつもの焼きそばにキャベツの代わりにケールを使って、少しでも栄養補給をと、子供用に作ってみました。食べてみると、油との相性も良くケールの硬さが癖になる焼きそばでした。噛み噛みメニューで食べすぎ防止にも良いですね。子供も完食しました!
フリルケール4枚
豚肉4枚(小間切れなどお好みで)
ちくわ1本
玉ねぎ1/2
市販の焼きそば3袋
【作り方】
1.ケールは葉と茎を分けて、食べやすいい大きさに切る。この時、茎の部分は繊維を断ち切るように5ミリほどで斜めに包丁を入れると、火が通りやすくなります。
2.肉・玉ねぎ・ケールの茎の順に加え、炒める。
3.麺を入れる直前に、ケールの葉とちくわを入れて炒める。
4.麺・ソースを加えれば完成!
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