安納芋が大好きな生きものたち
安納芋の収穫開始まで、わずか2週間となりました！
とても楽しみです！しっとりあまい安納芋まではまだまだ寝かせる必要がありますが、
掘りたてのほくほくした安納芋も楽しめます。
それまでは、毎日草取り作業です。安納芋に栄養をたっぷりと上げるためには、余分な草は除去する必要があります。
毎日、焼けるように照らす日光との戦いです。
草をとりながら、発見！カラムシです！
安納芋の葉が大好きで、油断すると1日で畑一枚の葉をすべて食べつくします。
はやい対処が必要です。
当農園では、からだにやしい野菜作りを目指し、極力農薬を使いません。
カラムシ退治には、バチルス菌を投入します。
ヤクルトなどに入っているバチルス菌です。
自然の作用には驚かされます。
土壌でも作用し、野菜作りに適した微生物環境を作り出します。
安納芋が大好きなのは、人だけでなく、鹿も虫も安納芋が大好きです。
自然が作り出す、甘さを知っているのですね。
安納芋があまい証拠ともいえるのでしょうか……鹿も虫も私の天敵ですが( ;∀;)
種子島の温かい気候や、潮風から運ばれるミネラルを活かし育てた
安納芋は、蜜がたっぷり詰まっており、しっとりと強い甘味を感じます。
「おいしい」を一人でも多くの方々と共感できるよう、真心込めて育てております。
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