安納芋の通販・お取り寄せなら【こむぎ屋工房恭農園】

丹精込めて育てあげた安納芋をお届けします

当農園は、あまい蜜がたっぷり詰まった安納芋を、全国のみなさまにお届けしています。南国の細長い島、種子島の立地が生み出す安納芋は、潮風から運ばれる豊富なミネラルと太陽の光をたっぷり浴びて育ち、しっとりとしてあまいのが特徴です。お客様に本場種子島産の安納芋を味わってほしい、その想いで植え付けから収穫まで、手塩にかけ育てています。
また、からだにやさしい野菜作りを目指し、安納芋を始め、その他の野菜も販売しております。ぜひ合わせてお買い求めください。個人の方はもちろん、業者様の大口注文も承っております。お気軽にお問い合わせください。

安納芋のひみつ

安納芋のすくすく日誌

イベントで華やぐ一品！野菜ソムリエ考案レシピ～種子島産安納芋とフリルケールでチキンロール～: <p>こんにちは。</p><p>こむぎ屋工房恭農園（ゆきのうえん）の小川です。</p><p>もうすぐクリスマスや忘年会、お正月に新年会といったイベントがやってきます。</p><p>今回は、野菜ソムリエ考案レシピである、食卓が華やぐ一品をご紹介いたします。</p><p>安納芋やフリルケールを使用した、からだに優しいおかずレシピです。</p><p>安納芋やフリルケールがどのようにからだに優しいのかは、以前の農園日誌に載せていますのでご参照ください。</p><p><a href="https://komugiyakobo.com/gallery/0019.php" target="_blank">安納芋の成分・期待できる効果</a></p><p><a href="https://komugiyakobo.com/gallery/008.php" target="_blank">フリルケールの成分・期待できる効果</a></p><p><br></p><p>〜種子島産安納芋とフリルケールのロールチキン〜（４人分）</p> <p> </p> <p>鶏肉に安納芋とフリルケールを巻き込んだ、クリスマスやお正月にもぴったりの華やかな一皿です。</p> <p> </p> <p>鶏もも肉・・・２枚（５００〜６００g）</p> <p>ケール・・・２〜３枚</p> <p>安納芋（加熱したもの）・・・1/2個分</p> <p> </p> <p>a.白ワイン（または酒）・・・１００cc</p> <p>a.水・・・１００cc</p> <p>a.固形コンソメ・・・1/2個（または顆粒コンソメ小さじ１）</p> <p>a.醤油、はちみつ・・・小さじ１</p> <p>バター・・・大さじ１</p> <p> </p> <p>①鶏もも肉は筋や脂を取り除き、厚さが均一になるように開く。軽く塩胡椒をする。</p> <p> </p> <p>②フリルケールはふんわりラップをかけレンジで加熱し（５００w１分）冷ましておく。</p> <p> </p> <p>③鶏肉の手前にケールと棒状に切った安納芋を乗せて巻く。タコ糸で縛る。</p> <p> </p> <p>④フライパンにバターの半量を熱し、③の表面を転がしながら表面に焼き色をつける。</p> <p> </p> <p>⑤④に(a.)を入れ、落とし蓋をして弱〜中火で時々転がしながら加熱する。（約１２分）</p> <p> </p> <p>⑥鶏肉を取り出し、煮汁を半量に煮詰める。残りのバターを加えソースを作る。</p> <p> </p> <p>⑦タコ糸を外して食べやすく切り分ける。ソースをかけていただく。</p> <p> </p> <p>＊安納芋は焼き芋、蒸し芋またはレンジで加熱し柔らかくし、棒状にカットして使用しています。</p>

安納芋に含まれる栄養成分はからだに優しく、アンチエイジング効果が期待される: <style> </style> <div> こんにちは。<br> こむぎ屋工房恭農園（ゆきのうえん）の小川です。</div><div>安心・安全な安納芋作りに励み、<a href="https://komugiyakobo.com/secret.php" title="安納芋のひみつ" target="_blank">種子島でしか作り出せない</a>、40日間寝かせたしっとり甘い熟成安納芋を農家が直接販売しております。</div><div><br></div><div>当農園では、しっとり甘い安納芋を常備し、おやつとして食べています。<br></div><div>本場種子島のおいしい安納芋が、冷凍庫に常備されている。</div><div>この慣習は種子島では、珍しいことでもありませんが、贅沢な日常ですね。</div><div><br> ただ、その安納芋に含まれる栄養成分については、島民の方もあまり知らず、おそらくあまり意識したことがない方が多いかと思います。</div> <p> 今回は、安納芋の栄養成分について勉強しましょう！ </p> <p> どのように、からだに優しい食材なのでしょうか？ </p> <ul> <li><a href="#toc01">風邪の予防になる</a></li> <li><a href="#toc02">疲労が回復する</a></li> <li><a href="#toc03">肌荒れを防ぐ</a></li> <li><a href="#toc04">整腸作用がある</a></li> <li><a href="#toc05">血糖値の上昇を抑える</a></li> <li><a href="#toc06">血中コレステロール濃度を低下させる</a></li> <li><a href="#toc07">抗酸化作用がある</a></li> <li><a href="#toc08">高血圧抑制効果がある</a></li> <li><a href="#toc09">アンチエイジング効果が期待される</a></li> <li><a href="#toc10">美容効果が期待される</a></li> </ul> <br><h4 id="toc01">風邪の予防になる</h4> 安納芋に含まれるビタミンCは、ストレスや風邪などの病気に対する免疫力や抵抗力を向上させる働きがあります。<br> そのため、毎日こまめに摂取することで、日々の風邪などの予防につながると考えられています。<br> <br> <br><h4 id="toc02">疲労が回復する</h4> 安納芋に含まれるビタミンCやビタミンEには、疲労を引き起こす活性酸素を抑える働きがあります。<br> 疲れが溜まった状態の体には、活性酸素が大量に発生します。<br> 活性酸素は、細胞や組織の機能を低下させるため、ますます疲労が溜まります。<br> この活性酸素を減らす抗酸化作用があるのが、ビタミンCなのです。<br> そのため、ビタミンCを摂取すれば、活性酸素を減らすことができ、疲労回復を促します。 <br> <br><h4 id="toc03">肌荒れを防ぐ</h4> 安納芋に含まれるビタミンCは、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠な食品成分です。これにより、皮膚や粘膜の健康を保ちます。<br> また、メラニン色素の沈着を防ぐので、しみ・そばかすを防ぎ、ニキビやニキビ跡改善も期待できます。 <br> <br><h4 id="toc04">整腸作用がある</h4> 安納芋に含まれる食物繊維は、整腸作用があります。<br> 食物繊維は小腸で消化・吸収されずに、大腸まで達する食品成分です。<br> 食物繊維が腸内細菌のエサとなり、善玉菌を増やします。<br> 便通が良くなるのもこのためです。<br> 食物繊維は、生活習慣予防・改善につながります。 <br> <br><h4 id="toc05">血糖値の上昇を抑える</h4> 安納芋に含まれる食物繊維は、血糖値上昇を抑える効果があります。<br> 食物繊維のなかでも水に溶ける性質のある「水溶性食物繊維」は、消化管での糖質の吸収を遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑えてくれる効果があります。 <br> <br><h4 id="toc06">血中コレステロール濃度を低下させる</h4> 安納芋に含まれる食物繊維は、体内でコレステロールから作られる胆汁酸が体外へ排泄されることを促し、血中のコレステロール値を下げてくれる働きがあります。 <br> <br><h4 id="toc07">抗酸化作用がある</h4> 安納芋は、他のさつまいもには含まないカロテンを含みます。<br> 緑黄色野菜に多く含まれるβカロテンという栄養素です。 <br> βカロテンは、体内でビタミンAに変換されます。<br> 抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に期待できます。 <br> 白内障の予防や視力の維持等、目の健康にかかわっています。<br> また、ビタミンAとしての機能以外で、βカロテンは抗酸化作用および免疫賦活作用などがあることが報告されています。 <br> <br><h4 id="toc08">高血圧抑制効果がある</h4> 安納芋に含まれるカリウムは、ナトリウムとともに体液を構成する主要成分です。ナトリウムの排泄を促し、血圧を下げる作用があり、高血圧予防の栄養素としても有効です。塩分の摂りすぎを調節する働きがあります。 <br> <br><h4 id="toc09">アンチエイジング効果が期待される</h4> アンチエイジングとは、食事・運動・ストレス・睡眠に対処するエイジングケアです。<br> 「抗老化」とも訳され、健康な毎日を送りましょうということです。<br> 安納芋に含まれる成分、抗酸化作用のあるビタミンEを摂取することでお肌の老化を防ぎ、年齢と共に増えてくるシミやしわなどを先延ばしにする効果があります。<br> 血管の老化も防げるので、健やかな毎日を送ることが期待できます。また、さつまいもに含まれるカリウムはむくみ予防にもなり、利尿作用がある成分なので、体内の余分な水分を外に出してむくみ解消につながります。 <br> <br><h4 id="toc10">美容効果が期待される</h4> 安納芋には、ビタミンCやビタミンB1が豊富に含まれており、美肌に繋がります。<br> ビタミンCの多くが加熱によりその効力が失われてしまいますが、サツマイモに含まれているビタミンCは熱にも強いことが特徴です。<br> ビタミンCは美肌に必要なコラーゲンを生成したり、シミを作るメラニン色素の発生を抑制する効果があります。<br> 美肌効果に必要なビタミンCをしっかり摂取できるのは、女性にとってありがたい食材と言えます。 <br> <p> 安納芋は食べていいこと尽くし、アンチエイジングを意識した生活に欠かせない、毎日食べたい食品の1つです。 </p> <p> 小腹がすいた時のおやつにぴったりです。 </p> <p> 以上が、安納芋に含まれる成分の説明です。からだに優しい所以です。 </p> <p> 参考：<br> <a href="/gallery/0008.php">さつまいもって食べると太る？痩せる？最近よく聞くさつまいもダイエット</a><br> <a href="https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo3.htm" target="_blank">七訂日本食品標準成分表で見るサツマイモの栄養成分量</a> </p> <p> 40日間しっかり寝かせたしっとりあまい安納芋の通販・お取り寄せなら、こむぎ屋工房恭農園です！<br> ご購入をお待ちしております。<br> <a href="/shop/category/item/itemgenre/itirann">本場種子島産の40日間寝かせたしっとり甘い安納芋の購入はこちらから</a> </p>

安納芋の焼き芋や蒸かし芋は、食べると太る？痩せる？最近よく聞くさつまいもダイエット: こんにちは。<div>本場種子島で安納芋を栽培する、こむぎ屋工房恭農園（ゆきのうえん）の小川です。</div><div><br></div><div>今回の課題は、「安納芋食べると太る？痩せる？」についてです。</div><div><br></div><div>たくさんの方から、「あまくてしっとりの安納芋でおいしかった」とコメントを頂く中、「太っちゃうね」というコメントも多かったです。</div><div><br></div><div><br></div><div>さつまいもを食べると太ると思っている方が多いようです。</div><div><br></div><div>そこで今回は、「上手に安納芋を食べれば太らない、ダイエットのお伴になる」と言うお話をさせて下い。安納芋を焼き芋や蒸して食べると、ダイエット効果があるといえます。</div><div><br></div><div>白米、食パン、じゃがいも、さつまいも。</div><div>共通するのは、炭水化物。</div><div>この中で<strong>一番緩やかに血糖値を上げる</strong>のがさつまいもなんです。</div><div>お医者さんが、血糖値を気にする方にお勧めするのは、ご飯の代わりにさつまいもを食べることです。</div><div>主食のご飯やパンをさつまいもに置き換えるだけでも、カロリーは抑えられます。</div><div>ですが、私は白米大好きなので（苦笑）、おかずは白米と食べたい！</div><div>という方におすすめなのが、さつまいもを焼き芋や蒸かし芋にして、おやつとして食べることです。</div><div><br></div><div>エネルギーの消費を高めるには、食事の回数を増やした方がよいというデータがあります。</div><div>さつまいも50グラムを6回に分けて、毎日食べるボディービルダーの方がいるそうです。</div><div>6回は難しいよと言う方に、<strong>朝食、間食をさつまいもにすることをおすすめ</strong>します！</div><div>先にあげた白米、食パン、じゃがいもよりも、さつまいもの方が消化される速度が遅いので、腹持ちがよいのです。そして、食物繊維が豊富なので、便通が良くなります。太る原因の一つに便秘があげられます。便秘がもたらす体の不調は、つらいです。私も経験済みです。</div><div><br></div><div>安納芋の栄養成分については、以下の日誌をご覧ください。詳しく説明しています。</div><address style="color:#33ccff"><strong><a href="https://komugiyakobo.com/gallery/0019.php" style="color:#ff3366" title="安納芋に含まれる成分はアンチエイジング効果が期待される">安納芋に含まれる成分はアンチエイジング効果が期待される</a> <br></strong></address><div><br></div><div>さつまいもが太るとされる要因の一つが、おいしく調理しちゃうことです。</div><div>天ぷらには油、スイートポテトには、砂糖・生クリーム・バター。大学芋には油・砂糖といった具合に。</div><div>おいしいんですけどね。これを食べるとさすがにダイエットとは言えませんね、カロリー過多で太ってしまいます。</div><div><br></div><div>私がお勧めするのは、2Sサイズの安納芋を一気に焼き芋して、冷凍保存にしてしまうことです。<span style="white-space:pre"></span></div><div>本場種子島産の安納芋は、気候を最大限に活かした栽培により、種子島でしか生み出せない「あまくてしっとり」なのが特徴です。安納芋自体がしっとりあまく、まさにスイートポテトです。</div><div>低温でじっくりと焼き上げることと、冷凍保存にすること。</div><div>この二回の工程を加えることで、さらに甘くしっとりに仕上がります。</div><div><br></div><div>２Sサイズは、1個50グラム以下です。もう一個食べたいと思うときにも、分量の調整ができ、食べ過ぎを防げます。また、あまくてしっとりの安納芋は、調味料を加えなくても甘さ十分で、満腹感もあります。</div><div>冷凍保存した安納芋は、電子レンジで温めOK、自然解凍でもOKです。種子島の農家は、冷凍されたものを持って行き、おやつの時間に自然解凍された安納芋をそのまま食べます。</div><div>自然が生み出す「甘味」は、それはそれは計り知れない力があると私は感じています。</div><div><br></div><div>農作業の合間に並べられたお茶受けに、安納芋、既製品のお菓子、パンと並んでいても、私たち農家が手に取るのは安納芋です(*^_^*)</div><div>本当にあまくておいしく、満腹感を得られ、おまけに太らないので手放せません！</div><div>ただし、食べすぎには注意です。どの食品においても、食べすぎるとダイエット効果は薄れます。</div><div>極上にあまい安納芋を焼き芋や蒸して常備し、上手にダイエットに活用しましょう。</div><div>おまけに美肌効果もあります！</div><div><br></div><div>本場種子島のしっとりあまい安納芋の通販・お取り寄せなら、こむぎ屋工房恭農園です(^^)/</div><div><a href="https://komugiyakobo.com/shop/category/item/itemgenre/itirann" title="本場種子島産の40日間寝かせたしっとり甘い熟成安納芋のご購入はこちら"><strong>本場種子島産の40日間寝かせたしっとり甘い熟成安納芋のご購入はこちら</strong></a></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div>

販売価格について

当農園商品の販売価格は、送料を含む税込み価格となっております。

40日間しっかり寝かせる安納芋の販売は、温度管理や商品管理、梱包時の品質確認作業をすべて手作業で行っております。

また栽培における品質保持におきましても、安納芋ブランド推進部（※）に加入しており、安心・安全な取り組みを行っております。

当農園のモットーである、「おいしい」をお客様と分かち合うことを最大の課題としており、歴史ある本場種子島の安納芋を多くの方に食べていただきたいと、尽力致しております。

ご満足していただける商品・価格であると自負しております。

また、贈答用としての販売も致しております。大切な方への贈り物にも、ぜひご検討くださいませ。

※安納いもブランド推進部：高品質への取組と消費者の皆様に安心・安全でおいしい安納芋を提供することを推進するための組織として、種子島1市2町・鹿児島県・JA種子屋久で運営する種同推進本部を設け、栽培技術の向上はもとより品質基準を島内で統一して管理・出荷する取組を実施しています。

当園の安納芋がお取り寄せで選ばれる4つのひみつ

Blessing of nature

自然の恵みミネラルをたっぷり吸収した安納芋

種子島は、植物が自分の力で育ちやすい温暖な気候です。また細長い形をした種子島は、どの土壌にも潮風から運ばれるミネラル分を多く含んでいます。緩やかな斜面や水はけの良い土壌など、品質の良い安納芋を育てる上で最適な環境が整っています。

また、さらさらとした土壌により安納芋の根が広く張り、土壌に含まれる栄養を吸収しやすく、ミネラルが豊富で甘みを蓄えた安納芋に育ちます。種子島の恵みをたっぷり受けて育った当農園こだわりの安納芋を、ぜひ一度通販でお取り寄せください。

Riprning for 40days

収穫から安納芋を40日間寝かせ熟成

当農園では、安納芋のあまさを最大限に導き出すために、専用の貯蔵庫を構えています。貯蔵庫は、温度が10度以下20度以上にならないように調整し、長期間寝かせることでデンプン質が糖質に変わり、あまい蜜が作られます。

生の安納芋は糖度15度ですが、じっくり火を通した安納芋は、糖度が40度以上と極上のあまさになります。あまい蜜がしたたる、しっとりとした味わいの安納芋をお楽しみください。

Safe and secure

安心・安全な安納芋

鹿児島県の農林水産物認証制度を取得し、安心・安全な取り組みを証明しております。
食品安全・環境保全・労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取り組みについて、第三者が認証を行うのがＧＡＰです。
以下の項目について全て条件をクリアしております。
・生産に関する基準における圃場管理
・生産に関する基準における準備及び投入資材・機械・施設の管理
・生産に関する基準における病害虫管理
・出荷に関する基準における施設・設備管理
・出荷に関する基準における作業管理
・出荷に関する基準における作業者管理

写真の認証番号は、安心・安全な農林水産物の生産に取り組んでいる生産者を表しています。

Send your Dear one a letter

送り主の思いを込めたお手紙を添えます

日頃の感謝込めてお世話になった方々や、健康でいて欲しいと願う方々への贈答品として「40日間寝かせたしっとりあまい本場種子島の熟成安納芋」シリーズは、最も人気のある商品です。
当農園では、贈答品としてお選びいただいた送り主の思いが送り手に届くように、送り主の思いを込めたお手紙を商品と同封するサービスを提供しております。
手書き文とパソコンでタイプした文章のどちらでもをお選びいただけます。
また、便箋もテンプレートの中からお選びいただけます。

※ご注文時にコメント欄に手紙文を入力していただくか、後程メールにて手紙文を頂きます。

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